東京都出身。アトリエ・ダンカン所属。
来歴
デビューは2000年頃、舞夢プロモーション（現：舞夢プロ）に所属。アイドル番組『アイドルビーム』に、芳賀優里亜・秋山莉奈・俵有希子らと出演していた。2007年
5月27日、『AKB48 第一回研究生（4期生）オーディション』に合格。2008年
4月15日付で、旧チームAメンバーに昇格した。12月20日、JCBホールで開催された『年忘れ感謝祭 シャッフルするぜ、AKB! SKEもよろしくね』では、骨折を観客に隠して出演した。
2009年
6月から7月にかけて実施された『AKB48 13thシングル選抜総選挙「神様に誓ってガチです」』では8位となり、メディア選抜入りを果たした。8月23日に開催された『読売新聞創刊135周年記念コンサート AKB104選抜メンバー組閣祭り』の夜公演において、同年10月よりチームBに異動することが発表され、2010年5月21日に異動した。
2010年
3月25日に開催された『AKB48 満席祭り希望 賛否両論』の夜公演において、片山陽加とともにAKSからアトリエ・ダンカンへの移籍打診が発表され、4月14日に移籍した。5月から6月にかけて実施された『AKB48 17thシングル選抜総選挙「母さんに誓って、ガチです」』では18位となり、シングル選抜入りを果たした。
2011年
7月16日から公開予定の舞台『DUMP SHOW!』において舞台初主演（AKB48チームA倉持明日香とのダブルキャスト）となる。人物
一人っ子ということもあり、一人で行動することが好き。映画を見る時は一人でないと駄目[1]。主に愛称には、前途の「あみな」と「あみにゃ」を用いているが、「あみなちやん」（小文字の「ゃ」ではなく、大文字の「や」）を用いることも多い。また、同じ事務所の片山陽加からは「あみなはん」と呼ばれている。
ブログに度々登場する「にんたはうす」とは親友の家を指し、「にんた」は親友の飼い猫（メス）である。ブログのタイトルと文章の内容が一致しないことが多いが、ブログのタイトルはその時に思ったことを書いている。その他、「ゃ」「ゅ」「ょ」等の小文字を敢えて大文字にしていたり、文章の間隔を詰めて書いたりすることから、一部の読者には読みにくいという意見が寄せられたが、本人はスタイルを変えるつもりはないとされる。
AKB48加入前のアルバイト経験はコンビニエンスストア3軒、プリクラ開発、ティッシュ配り、派遣、映画の試写会の受付など多岐にわたる。
将来の夢はラジオパーソナリティーとしている。
DOMINOのshioriと仲が良い。
趣味は、時には3時間程度にも及ぶ長電話と一人カラオケ。人から誘われても敢えて断って一人でカラオケに行くこともある[1]。
「広く浅く」がモットーということもあってか、「特技がない」[1]。
軍服フェチで、軍服を見たいがために、舞台『銀河英雄伝説』を見に行ったほど[1]。
女装癖のある男性（男の娘）や、女性っぽい男性に興味があり、『うそつきリリィ』など同様のタイプの男性を描いた少女マンガを読み耽っている[1]。
ニコニコ動画が好きで、「踊ってみた」動画などをよく見ている[1]。
ヤンキーに憧れていて高校に入学しオレンジ系茶髪に染めた。自分では納得していなかったが周りからは好評だった[要出典]。
AKB48関連
元々オーディションを受験する前から握手会にも度々行っていたほどのAKB48のファンだったため、「AKBが好きな気持ちは、メンバーの誰よりも負けない自信がある」[1]。AKB48に加入した2007年時点では、今の体重より12㎏も太っていた[2]。
キャッチフレーズは、「愛されたい、愛したい、でもやっぱり愛されたい、○○歳の佐藤亜美菜で?す」。
同期である4期生の間では 倉持明日香と仲が良く、「家族以上」の関係[1]。取材で一緒になることも多い。また、卒業した成瀬理沙（現・なないろファンタジー）とも仲が良く会いに行くことがある。倉持・成瀬に出口陽（SKE48）を加えて4人で「Team 4」と呼んでいる[3]。
旧チームAでは同期の中田ちさとと仲が良かった。
チームBでは北原里英と非常に仲がいい。20歳の誕生日の際には柏木由紀と北原とでサプライズパーティをしてもらった。
鈴木まりやとはAKB48加入前の中学校3年の頃からの友達。
2011年現在、最も仲が良いのは梅田彩佳とのことで[4]、些細な話で電話したはずが、「将来のAKBについて」語り合う長電話になることもあるという[1]。マカオ公演の際には梅田の希望によりホテルの部屋が同じだった。
SKE48の平松可奈子とは、CRびっくりぱちんこ銭形平次withチームZ結成を契機に仲良くなった[5]。